Mate

Mate on iidne inkade energiajook. Mate on matepuu (Ilex paraguensis) kuivatatud lehtedest valmistatud jook, mis on traditsiooniline Lõuna-Ameerikas, peamiselt Argentinas, Uruguays, Paraguays, Brasiilia ja Tšiili lõunaosas ning Boliivias. Sõna mate tuleb ketšua keelsest sõnast “mati”, mis tähendab ‘pudelkõrvits’, mille seest (eelnevalt õõnestatuna ja kuivatatuna) matepiirkonnas elavad guaranii indiaanlased seda jooki jõid – seepärast hakkasidki hispaania vallutajad nimetama seda jooki mateks. Mate on läbi aegade olnud Lõuna-Ameerika indiaanlaste seas tunnustatud ravimtaim. Traditsiooniliselt juuakse matet pudelkõrvitsast valmistatud anumast ehk kalebassist kasutadeks spetsiaalselt, enamasti metallist valmistatud sõelaga kõrt ehk bombillat.

Mate tee vähendab isu, vastavalt valmistusviisile kas ergutab või rahustab närve, pikaajalisel tarbimisel parandab südame ja seedeelundite tegevust,  laiendab veresoonkonda, parandab mälu ja tugevdab närvisüsteemi.